Kaffee Bourbon Pointu aus Madagaskar

Bourbon Pointu

Einer der besten und seltensten Kaffees der Welt

Der Kaffee Bourbon Pointu wurde 1771 auf der Insel La Réunion entdeckt. Der damalige französische König Ludwig der XV schätze den Kaffee sehr und lies ihn extra für seinen Hofstaat importieren. Der Ertrag war sehr gering, deswegen zählte Bourbon Pointu damals als Luxusgut. Einige Tropenstürme zerstörten die meisten Plantagen auf La Réunion. Zwar wurden Neuanpflanzungen durchgeführt, durch die zunehmende Bedeutung von Zuckerrohr allerdings verdrängt.

Erst in den 2000er Jahren erlebte der Kaffee unter der Führung der Japaner eine Rennaissance. In Japan und Frankreich ist der Bourbon Pointu sehr geschätzt. Die Madagassen erkannten den Wert des Kaffees und versuchten auch Anpflanzungen, die von großem Erfolg gekrönt sein sollten. Der Kaffee fühlt sich im madagassischem Hochland in der Region Itasy sehr wohl.Bourbon Pointu ist ein besonders milder und bekömmlicher Kaffee.

Er hat nur 0,5% Koffein. Sein Geschmack ist sehr ausgewogen mit Aromen von Haselnüssen, Trüffeln und Rucola. Es enthält Fruchtnoten von Litschi, Orchideen und Grapefruit. Der Abgang ist trocken mit Nussöl- und Karamelnoten.

In dem Video stellen wir euch Madame Baholy vor. Sie ist unsere Kaffeebäuerin. Den besonderen Kaffee Bourbon Pointu pflanzt sie seit 2013 auf ihrer Plantage. Madame Baholy hat einen jährlichen Ertrag von ca 1 Tonne feinsten Bourbon Pointu und kann 15 Personen auf ihrer 3 Hektar großen Plantage beschäftigen.Sie ist Gründerin und Mitglied der COOPERATIVE MIAVOTRA, eine Vereinigung von madagassischen Kaffeebauern, die sich zur Aufgabe gemacht haben, zusammen zu arbeiten, um den internationalen Markt besser bedienen zu können.

Und So funktioniert´s:

Du entscheidest wieviel Kaffee du haben möchtest

Je nach bevorzugter Menge adoptierst du mit anderen Nutzern eine Kaffeepflanze als WG oder deine ganz eigene. Wir markieren deinen Baum mit einem individuell gestaltetem Schild mit deinem Namen und schicken dir ein Foto davon per Mail. Je nachdem, für welches Adoptionsmodell du dich entscheidest, bekommst du regelmäßige Updates von deiner Pflanze mit Fotos zugemailt. Nach der Ernte, wird der Kaffee nach Deutschland verfrachtet und in der Calwer Kaffeerösterei schonend geröstet und verpackt. Dann senden wir den Bohnenkaffee zu dir nach Hause und du kannst ihn entweder selbst genießen, oder auch verschenken.

Deine adoptierte Pflanze kannst du natürlich auch besuchen, den genauen Standort schicken wir dir zu und auf deiner nächsten Madagaskarreise schaust du einfach in Ampefy vorbei und schaust was deine Pflanzen so treiben.

Kaffee ist nicht gerade ein regionales Produkt. Deswegen pflanzen wir für jedes verkaufte Kilo Kaffee einen Mangrovenbaum. So kompensieren wir den CO² - Ausstoß für die Lieferung des Kaffees und machen Madagaskar wieder zu einer grünen Insel.

Mehr dazu: www.taniko.de